El Territorio Sénia está formado por 27 municipios: 15 valencianos, 9 catalanes y 3 aragoneses, situados a ambos lados del río Sénia y alrededor del Tosal del Rey, punto de encuentro de Aragón, Cataluña y la Comunitat Valenciana.
En este territorio encontrarás la mayor concentración mundial de olivos milenarios. Hoy en día hay 6.358 ejemplares inventariados que superan los 3,50 m de perímetro de tronco a 1,30 m del suelo, siendo prácticamente todos ellos de la variedad Farga. Su presencia ha dado carácter al paisaje, formado por un mosaico de árboles y de piedra seca y que se conoce como el mar de olivos.
Para facilitar las visitas a los olivos más monumentales y a las zonas con mayor número, tras firmar convenios con los propietarios, se han acondicionado 2 "museos al aire libre": en Ulldecona (Tarragona) y la Jana (Castellón) y diversas "áreas de olivos milenarios" en otros municipios, debidamente señalizadas en 3 idiomas. Además hay algunos caminos, para recorrer en bici o a pie y museos o centros de interpretación, molinos de aceite en funcionamiento, visitas guiadas, venta y degustación de aceite de olivos milenarios y gran variedad de ofertas culinarias.
El viernes 11 de julio se reunieron en la sede del Consejo Comarcal del Montsià en Amposta Presidente y Gerente de la Mancomunidad Taula del Sénia (Evaristo Martí y Tere Adell), el Presidente de la Asociación Territorio Sénia (Jaume Antich), el Presidente del Consejo Comarcal del Montsià (Sergio Guimerà) y representantes de los 11 ayuntamientos del Montsià que tienen olivos monumentales en su término (que son todos, menos Sant Jaume d'Enveja).
OTRart es una iniciativa del Programa Europa Creativa que aborda los problemas de residuos en el Mediterráneo a través de expresiones artísticas. El proyecto empezó en Kalamata (Grecia) en enero de este año y en él participan 6 países: Grecia (Rutas del olivo), España (Taula del Sénia), Italia (Ruta cerámica), Francia (Universidad Aviñón y Dechets d’Arts), Croacia (Asociación turismo) y Malta (Unfinished Art Space).
Ha empezado Olis Santa Bàrbara con 52 olivos de 6 pueblos
El 3 de octubre ha comenzado la cosecha de aceitunas Fargas para elaborar Aceite certificado dentro de la Marca de Garantía Aceite Farga Milenaria por parte de las 18 Empresas de aceite que pertenecen a la Asociación Territorio Sénia y que son 10 de la provincia de Castellón y 8 de la de Tarragona.