Olivos Milenarios Territorio Sénia, Patrimonio Agrícola mundial de la FAO (12/2018)

El Territorio Sénia está formado por 27 municipios (15 valencianos, 9 catalanes y 3 aragoneses), situados en el punto de encuentro de la Comunidad Valenciana, Cataluña y Aragón y, además de compartir geografía, historia, lengua y cultura, tiene la mayor concentración de olivos milenarios del mundo: más de 5.000 que superan los 3,50 m de perímetro de tronco a 1,30 m del suelo. En doce años, trabajando juntos sectores públicos y privados de la zona y con la ayuda de todas las administraciones, se ha conseguido frenar el expolio de estos olivos y empezar a poner en valor este patrimonio agrícola, gastronómico, medioambiental, cultural y paisajístico excepcional.

Tras obtener los Olivos Milenarios del Territorio Sénia premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional, al conocer que la FAO (Organización mundial de la Alimentación y la Agricultura), cuya sede está en Roma, trabaja en la mejora de la productividad agrícola, la seguridad alimentaria y las condiciones de vida de las zonas rurales y promueve los Sistemas de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) que son sistemas vivos y en evolución, formados por comunidades humanas en estrecha relación con su territorio, juntas la Mancomunidad Taula del Sénia (sólo ayuntamientos) y la Asociación Territorio Sénia (sectores económicos de la zona), con el apoyo de los Consejeros de Agricultura de la Comunidad Valenciana, Cataluña y Aragón, los Presidentes de Diputaciones de Castellón, Tarragona y Teruel y el Ministerio de Agricultura, elaboraron y presentaron el SIPAM Olivos Milenarios Territorio Sénia a la FAO.

El SIPAM Olivos Milenarios Territorio Sénia tiene como objetivo la conservación y puesta en valor de estos auténticos monumentos vivos y de todo su entorno (olivos de variedades tradicionales, flora y fauna, piedra seca, etc.), pero también el impulso de todo el Territorio Sénia, con sus pueblos montañosos, sus zonas costeras y las llanuras intermedias, donde al lado de la antigua Vía Augusta romana se halla la mayor concentración de olivos milenarios del mundo.

Actualmente hay 53 SIPAM reconocidos a nivel mundial, repartidos por 22 países, habiendo 2 en España: el Valle salado de Añana en Álava y la Uva pasa en la Axarquía (Málaga) que fueron reconocidos a finales de 2017.

Tras revisar la candidatura presentada, el Secretariado del Comité científico de la FAO, hizo distintas sugerencias que fueron atendidas y el pasado mes de octubre, Patricia Bustamante (miembro del Secretariado) visitó la zona comprobando 'in situ' el alcance del proyecto y entrevistándose con distintos agentes económicos y sociales de la zona: agricultores, propietarios, molinos y marcas de aceite, oleoturismo, restauración y también alcaldes y responsables de la Mancomunidad y de la Asociación.

Finalmente el día 14 /12/2018, Yoshihide Endo (Coordinador del Programa SIPAM de la FAO) ha notificado la aprobación por el Grupo de Asesoramiento Científico (SAG) del “Sistema Agrícola Olivos Milenarios Territorio Sénia” como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), felicitando a todas las personas involucradas en la candidatura y con el deseo que este reconocimiento conduzca al mantenimiento de los sistemas de olivos milenarios para las generaciones futuras.